相生牡蠣

例年お世話になっている，相生の坪根の岸本水産さんへ．
発送3件分の手配をし，
持ち帰り分として，殻付き1kgと，むき身500g1本をゲット．

殻付きを生食してみましたが，12月とシーズン当初品だからか，しょっぱかった〜．
すぐさま電子レンジで蒸し牡蠣に変更！
コチラの方がバッチリ！
更にむき身を牡蠣鍋にしていただきました．
う〜ん，贅沢！

いつもお世話になってる岸本水産さんに感謝です！