近所の漁港併設の食堂で，坊勢鯖の鯖寿司をいただいた． 時期の問題もあるんかもしれませんが， お味は「？」．．．京都の鯖寿司に慣れた人にとっては， まったく別物と思って食べる方が良いですね． 坊勢鯖に適した料理方法は何なのかなぁ．．． そういうメ…